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餐饮消费者对餐厅环境布置需要

豪利777手机APP下载 经典文章 2021年02月13日
本文摘要:比如广州白天鹅宾馆,将室内中庭与室外自然环境融为一体。因此,餐厅和餐厅不应该通过餐厅环境的布局来形成不同的风格或风格,以满足不同消费者的审美心理市场需求。因此,餐厅和餐厅不应该通过餐厅环境的布局来形成不同的风格或风格,以满足不同消费者的审美心理市场需求。

中庭

因为各类顾客都有自己的个性特点、爱好和习惯,所以对于餐厅室内环境的布置和拒绝,有着不同的审美意识和必要性。(一)消费者对室内环境的审美感知一定与人密切相关,因为人的童年大部分时间都是在室内环境中度过的。人家住酒店,在餐厅花钱,基本都是待在室内。

因此,酒店和餐厅应高度重视室内环境的布局,尽量满足消费者对室内环境的审美需求。比如广州白天鹅宾馆,将室内中庭与室外自然环境融为一体。基地建筑的三层都是中庭周围的开放空间。

中庭,南面有餐厅、休息室、公共场所,北面有交通后路、小餐厅、商场。为了让白天鹅塘的美景留在室内,在南面沿河的共享空间悬挂了一个长72米、高7.20米的玻璃挂帘。人们可以在车站的任何一个地方看到白天鹅塘的全景,也可以看到以“家乡水”为主题的中庭,这是室内空间序列的高潮。

建于应时的石岩位于中庭西侧的北面。金娃馆以融合汉族和少数民族建筑风格的形式屹立于其上,象征着民族团结。

瀑布从亭子旁边的山涧流出,向下三层。汩汩的流水声让海外旅行者产生了想家的感觉,构建了他们“故乡”的审美体验。

中庭南面的鸟鸣声和鹦哥厅将住在兰桂坊的人们的情感带回了幽深的自然山谷。形式与精神的交织体现了中国传统园林建筑独特的引人注目的意境手法。

北走廊的墙面镶嵌着灰色的镜面玻璃。白天鹅塘全景的虚拟影像经常出现在镜面上,用珠江的真假影像围绕中庭内的水景和石景,将室外自然空间与室内中庭融为一体,让顾客有宾至如归的感觉,避免了人生旅途上的紧张和疲劳,从而获得充分的身心调息和心理上的从众。(2)消费者在环境布局审美上必然有不同的身份和体验,对餐饮环境布局的心理市场需求也不同。

因此,餐厅和餐厅不应该通过餐厅环境的布局来形成不同的风格或风格,以满足不同消费者的审美心理市场需求。(1)部分客户喜欢中国传统布局。比如陕西饭店用半坡鱼图案装饰房间;上海大酒店室内装修以青铜图案为主题,其宴会厅装饰有《华堂春暖》壁画,展现了恢弘的中国风,让过往的客人,尤其是华侨、华侨、港澳台同胞,在领略祖国文化精髓的同时,不可避免地产生热爱祖国的情感,进而产生归属感。

比如海外华商李先生,他讨厌在这里招待客人——一家中国传统风格的酒店,以感受中国文化特色,满足他的审美市场需求。(2)部分客户对民族风俗不好奇。中国是一个历史悠久、幅员辽阔、多民族的文明古国。

布局

从南到北,跨越热带、亚热带、温带和寒带气候。从西经到东经,穿过高原、高山、盆地、丘陵、平原;历史上,它在不同的地方形成了不同的民俗。所以室内环境中餐厅布局的风格应该有明显的不同。世界各地的餐馆和餐馆都在继承传统和发扬地方特色方面做出了巨大努力。

比如上海龙柏大酒店的竹餐厅,就用江南少有的竹子作为室内环境设计的主要材料,来装饰墙面。天花板饰有帽形竹灯罩,墙柱饰有簸箕形竹壁灯,体现了江南水乡的地方风味,满足了各地游客的审美需求。

比如福建武夷山村的快亭山居内部,用竹、木、石等乡土材料装饰。cei 因此,国外和港澳台游客都讨厌住在快亭山房子里的人,以此来欣赏当地的风味,满足他们对民俗的好奇心和审美需求。


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